Menukaart — KUMA 129 Amsterdam
Onze menukaart combineert traditionele Japanse invloeden met moderne smaken en creatieve presentatie. Gemaakt om te delen — bestel een spread voor de tafel, wissel borden, proef alles. Sushi, Japans streetfood en signature cocktails bij Leidseplein, Amsterdam.
Sushi
- Voor Zalm-Fans — Verse zalm nigiri met onze signature spicy topping, sesam en nori vlokken.
- Spicy Tuna Roll — Premium tonijn, spicy mayo en knapperige tempura crunch met zoete soja glaze.
- Sushi Selectie — Een mix van onze beste nigiri, maki en specialty rolls.
- Signature Roll Selectie — Meerdere signature rolls voor de ultieme gedeelde sushi-ervaring.
Japans Streetfood
- Karaage Kip — Japanse gefrituurde kip, goudkleurig en krokant. Geserveerd met spicy mayo.
- Flamed Edamame — Edamamebonen geglazuurd in een pittige sesamsaus (milde optie beschikbaar).
- Streetfood Selectie — Een volledige spread van onze beste streetfood bites om te delen.
Cocktails
Onze cocktailkaart draait om bold Japanse smaken — yuzu, shiso, matcha en sake — naast klassiekers met intentie. Volledige drankenkaart aan de bar.